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#Recetas: Ratatouille

18620079_10212960044176434_823059204371817139_nNo solo pasa en las películas, pasa en la vida real…

Yo creo que todos al menos han escuchado hablar de esta famosa película de Pixar llamada Ratatouille (sí, la del ratoncito que es chef) y para quien no la conozca, el ratón que mencioné debe cocinar para un crítico y prepara un plato típico francés llamado Ratatouille (por eso el nombre de la película).

Antes de ver la película no conocía esta comida, luego la empecé a ver en varios lados y como sabía que los ingredientes eran sencillos, imaginé que no era tan difícil prepararla. Así que el otro día me animé y el resultado está en la foto!

Ideal para vegetarianos (ya que no contiene carne) y también por supuesto para los amantes de los vegetales como yo! Acá les dejo la receta, muy fácil de preparar 🙂

INGREDIENTES:
Para la salsa

  • 1/2 cebolla
  • 1 ajo 1 pimenton
  • 1 tomate
  • 1 sobre de salsa de tomates
  • 2 hojas de laurel
  • 1 cucharadita de comino
  • 1 cucharadita de orégano
  • 1/2 cucharadita de ají color
  • Sal y pimienta a gusto
  • Aceite

Para el ratatouille

  • 1 berenjena grande
  • 2 tomates medianos
  • 1 zapallo italiano grande
  • 1 cucharada de tomillo
  • Queso parmesano a gusto
  • Sal y pimienta

PREPARACIÓN:

  1. Primero debemos praparas la salsa, para esto se debe picar en cuadros todos los ingredientes de la salsa. En un sartén grande u olla, agregar aceite a fuego lento y añadir ajo y cebolla hasta que se doren, luego agregar el pimentón y tomate. Dejarlos saltear por unos minutos.
  2. Agregar la salsa de tomates y condimentar con el laurel, orégano, comino, ají color, sal y pimienta. Dejar que hierva y espese. La consistencia de la salsa no debe quedar aguada. Una vez lista, reservar.
  3. Para prepara el plato, debemos cortar en rodajas de igual grosor la berenjena, tomate y zapallo italiano. Por ahí leí que entre más delgado mejor, pero para mí es cosa de gustos, solo trata que sean de igual grosor todas las verduras.
  4. Precalentar el horno a 180°. En un bowl que puede ser de vidrio, loza o de greda (a mi me gusta más utilizar la greda porque creo que le da otro sabor a las comidas) agrega la salsa de tomates y distribuyela por todo el contenido. Luego debes posicionar las rodajas de las verduras por todo el recipiente intercalándolas (como aparece en la foto).
  5. Una vez posicionadas las verduras añadir encima de éstas el tomillo, sal, pimienta y el queso parmesano. Llevar al horno a fuego lento por 30 minutos o cuando sientas que las verduras están al dente (a mi me gustan así, si te gustan más blandas, sería mas tiempo). Y VOILÁ!

*DATO*: Primero cortar la berenjena y dejar las rodajas en un recipiente unos 10 minutos en agua con sal para no arriesgarse de que quede amarga.

Ojalá puedan algún día probarla 🙂

 

 

 

 

 

 

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series

Series: #Gilmore Girls

Ayayai Gilmore Girls…

Comencé a ver esta serie esta semana y es interesante como la simplicidad de algo puede embaucarte. Sé que es antigua la serie y que la han dado en la tele y qué sé yo, pero de verdad nunca la había visto y me gustó (aunque recién voy en la temporada 1)

Es que me veo reflejada con mi mamá jajaja, ella me tuvo a los 17 años y la relación que hay entre ellas dos es bien parecida a la que tenemos. No es que wow fui la hija perfecta en mi adolescencia como muestran a Rory que tiene notas perfecta y no se manda ninguna *cagá*. Pero tuvimos y tenemos harta confianza, hablamos de temas que las dos entendemos porque nuestras edades son cercanas y hasta el día de hoy hacemos cosas juntas y tenemos nuestras peleas como si fuésemos hermanas.

*SPOILERS*

Por otro lado, como pasa con todos los personajes de series y películas hay cosas que caen mal y otras que amamos:

  • Por qué Lorelai es tan aprensiva que le cuesta que su hija se lleve bien con sus abuelos?? No será mucho?
  • Gente de alta sociedaaaaad que les sucede?!!! Yo creo que estos mismos prejuicios deben seguir pero en menor cuantía… Eso de decepcionarse por que no siguen la tradición de la familia o que te echen la culpa porque tuviste una hija hace 16 años. Come on… get over it!
  • Con Rory tengo una relación amor-odio me gusta mucho,  pero a la vez no sé si será su actuación o el personaje en sí que me carga que hable sin expresión en su voz… para l@s que la han visto no lo han notado?
  • Me encanta el entorno donde viven, que todo quede tan cerca y que todos los vecinos sean tan amables
  • Luke es el típico mejor amigo que siempre estará ahí y me encanta él
  • Lorelai por qué dices tanta estupidez? ella es el típico personaje gringo que no sabe enfrentarse a situaciones en donde debe actuar normal, pero me encanta su sencillez a la vez

Me gustaría saber qué otras opiniones hay de este show 🙂

vida

Soy yo

Hola a todos y todas! He decidido escribir (de nuevo) en un blog. Digo de nuevo porque hace muuuuuchos años atrás tuve uno (cuando aún ni se oía hablar de las fashion bloggers en Chile). Lo dejé porque entre a la Universidad y escribía con menos frecuencia, me metía menos a leer blogs y el interés ya no era el mismo.

Les ha pasado que inician algún proyecto, deporte o cualquier actividad y luego no lo terminan? Bueno, a mi me pasa mucho (no sé si por flojera, falta de motivación u otra cosa) es por eso que tratando de dejar ese mal hábito comenzaré a escribir. Aún no sé de qué ni cuándo, pero ya está por verse (solo falta que la ampolleta se encienda, o bombilla como le dicen en otros países).

Pero para iniciar hablando de algo, les contaré un poquito acerca de mi (me siento como cuando toman a Simba del Rey León para presentarlo al mundo, excepto que esta es otra comunidad jajajaja).

  • Mi nombre es Javiera
  • 23 años
  • V región, Chile
  • Fonoaudióloga por estudios
  • Viajera por pasión
  • Cocinera aficionada
  • Películas ❤
  • Libros ❤
  • Voluntaria Teletón 🙂
  • Manualidades ❤

Esa soy yo en un mini extracto, ahora… Cuál es tu nombre? 🙂

PD: la foto es en el desierto Zagora, inicio del desierto de Sahara.